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今天吃这个?(今天吃这个?(第22页)苏阳:“……你知道的,我在做饭的时候一般不用超能力,这是为了保证料理的纯粹性。”“只能说,如果你们吃后感染危险寄生虫,要死了,我可以考虑帮帮忙。”“可以,生命安全得得到保证就行。”大屋先生点头。(注:鱼生含有多种危险寄生虫,不是每个人都和苏阳一样有超能力)只要杰顿愿意出手,那就肯定不会有问题。“那……你会做鱼生吗?还是我请厨师过来?”大屋先生笑呵呵的问。苏阳感觉大屋先生说这话是在侮辱自己,当着一位顶级厨师的面,说要请别的厨师来做饭,不亚于拎着自己的脸扇。“我来。”苏阳就这样拎着两条淡水鱼进了厨房。巴鲁鲁也跟着走了进去。而在巴鲁鲁进去之后,光成和宙人也进去了。“这是干嘛?厨房马上就站不下人了!”苏阳无语的看着几人。“我们也想知道其它地方的生鱼片是怎么做的。”光成率先说道。“就是把鱼片成片呗,哪有那么多弯弯绕,重点是佐料。”苏阳说着,开始处理两条鱼。“首先,既然要生食,那和熟食就有着一定的处理区别。”“尾巴切掉,下颌开个口子,把鱼倒挂一会放放血。”“不然口味会带着一股浓重的血腥味。”“哦~”巴鲁鲁恍然大悟,拿着小本本,煞有其事的记着。苏阳在鱼放血的这段时间里,开始处理配菜。“鱼生中的鱼其实没什么口味,主要就是吃个口感,所以配菜是关键。”“今天我准备的鱼生配菜有,姜丝、葱丝、细切的柠檬叶、海拉鲁星上的捣碎闪电果、马擎多星上的特产香鱼草……”将所有配菜进行细致的处理之后,花花绿绿的很快摆了一大盘。接着,估摸着鱼的放血时间够了,苏阳将鱼放在了洗净的砧板上,给身边观看的几人边做边讲解。“沿着鱼的脊背处下刀,因为鱼骨在中间嘛,就贴着鱼骨,片下鱼身体两侧的肉。”“看,放完血之后的肉是不是白的透亮。”接着,苏阳又给几人讲解了一下扒鱼皮的注意过程,便开始下刀。“鱼生和生鱼片最大的区别就是,鱼生切的片要薄的多。”“欻欻欻……”苏阳利落的三刀落下,三片半毫米的鱼肉被切了出来,苏阳先取了一片放入口中,确认自己能吃。“不错的,口感脆嫩,怪不得有人偏爱这一口。”咀嚼了两下后,苏阳加快了手上的动作。“欻欻欻……”菜刀与砧板碰撞的声音逐渐密集,一片又一片粉白色的鱼肉被切下,切下的鱼肉虽然散开了,但仍有规律的排列,就像是一朵朵花瓣码在一起。宙人没来由的在旁边咽口水,苏阳眼见他实在馋,就用配料裹了两片鱼,直接用手递到他嘴。鱼生入口的瞬间,宙人腰背挺直、眼睛亮了,整个人都精神:“五蚂蚁!(好吃!)”“这个真的很好吃诶,鲜甜、脆嫩、爽滑!我喜欢这个!(w`)”
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